CErtificazione ISO 14001 - settore AGROALIMENTARE

Progettazione, realizzazione e implementazione di un Sistema di Gestione Ambientale secondo lo standard ISO 14001 ad aziende del settore agroalimentare

certificazione iso 14001 agroalimentare

La Comunità Montana Spettabile Reggenza dei 7 Comuni, con il supporto tecnico-scientifico del Centro Studi Qualità Ambiente dell’Università di Padova, è l’ente promotore e coordinatore, nell’ambito del Programma Comunitario Leader+ Piano di Sviluppo Locale dei 36 Comuni del GAL “Montagna Vicentina”, di un progetto denominato “Certificazione EMAS di Area”.

Obiettivo primario del progetto è lo sviluppo delle attività economiche del territorio in un’ottica di sostenibilità.

Il progetto si articola in tre azioni parallele che in particolare prevedono:

  • l'implementazione di un Sistema di Gestione Ambientale conforme al Regolamento CE 761/2001 EMAS;
  • il coinvolgimento delle aziende agroalimentari nello sviluppo di sistemi di gestione ambientale, secondo lo standard internazionale UNI EN ISO 14001;
  • l'implementazione del marchio Ecolabel.

Un’applicazione integrata e coordinata di tali strumenti ambientali sul territorio, quali la norma UNI EN ISO 14001 consentono un miglioramento delle performance ambientali d’area.

LA CERTIFICAZIONE AMBIENTALE – UNI EN ISO 14001

Il progetto “Certificazione EMAS di Area”, in questa fase, ha come obiettivo il coinvolgimento di aziende del settore agroalimentare appartenenti al territorio della Montagna Vicentina, attraverso l’accompagnamento delle stesse lungo un percorso virtuoso finalizzato al miglioramento delle performance ambientali dei processi produttivi e di tutte le attività ad essi correlati. Lo sviluppo di un Sistema di Gestione Ambientale secondo la norma UNI EN ISO 14001 rappresenta, pertanto, un percorso “guidato” e certificabile attuato secondo criteri e meccanismi riconosciuti.

analisi ambientale e agroalimentare

Lo sviluppo di un modello di gestione del territorio, che promuova la crescita di attività produttive e turistiche, valorizzando le tipicità ed i pregi naturalistici dell’area nel rispetto di elevati standard di qualità ambientale, rappresenta l’obiettivo strategico sia della Comunità Montana Spettabile Reggenza dei 7 Comuni dell’Altopiano di Asiago, sia del GAL Montagna Vicentina s.c.a.r.l e della Regione Veneto enti finanziatori del progetto. A tal fine, l’utilizzo di strumenti di gestione ambientale europei ed internazionali riconosciuti permette non solo la creazione di una sensibilità ambientale condivisa in merito agli impatti ambientali associati alle attività di un territorio, ma anche la definizione di strategie ambientali comuni e l’individuazione di obiettivi di miglioramento specifici per gli stakeholder inseriti in un territorio che fa dell’ambiente il valore aggiunto, ottenendo nel contempo la validazione dei percorsi attuati da parte di organi ufficiali e indipendenti che garantisco ai fruitori l’effettiva qualità ambientale del territorio, dei prodotti e dei servizi offerti.

Sono stati sviluppati da parte del Centro Studi Qualità Ambiente (CESQA) Sistemi di Gestione Ambientale secondo la norma per la certificazione di conformità UNI EN ISO 14001 presso quattro aziende dell’altopiano di Asiago:

  • Azienda Agricola Bonollo
  • Azienda Miele Rigoni
  • Salumificio San Domenico
  • Azienda Urogallo Paganin